في قلب شبه الجزيرة العربية، حيث تروي عيون الماء نخيلاً باسقاً وتربةً خصبة، تكمن واحدة من أعرق الجواهر الغذائية في المملكة: منتجات حساوية. إنها ليست مجرد مكونات طهي عابرة، بل حكاية عريقة تمتد جذورها إلى آلاف السنين في واحة الأحساء المدرجة ضمن قائمة التراث العالمي لليونسكو. هذه المنتجات، التي تتراوح بين الأرز الفاخر والقهوة العطرة…
Author: Freya Ólafsdóttir
Reykjavík marine-meteorologist currently stationed in Samoa. Freya covers cyclonic weather patterns, Polynesian tattoo culture, and low-code app tutorials. She plays ukulele under banyan trees and documents coral fluorescence with a waterproof drone.